المزيد من المشاركات
للبرتقال فوائد عديدة، ولكن ربما يرفض اطفال العائله تناوله، ولكى تتحايلى على رفضهم لنوع مفيد من الفاكهة مثل البرتقال، يمكنك تقديمه فى صورة عصير فريش، أو فى الكيك وبذلك سيأكلونها بسهولة، حيث أن ثمار البرتقال تعتبر من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عصارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و 11.2% مواد كاربوهيداتية تتفرع منها الجلوكوزيات فركتوزيات، ويقدم لك اليوم السابع طريقة عمل كيك البرتقال .
- المقادير والطريقة لعمل كيكة بالبرتقال
3 كوب دقيق أبيض
1.5 كوب عصير برتقال
1.5كوب سكر أبيض
5 بيضات
3.5 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة
1.5 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1.5 ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال
1.5 ملعقة صغيره فانيلا
- طريقة تحضير كعكة البرتقال
1- يتم تحضير الكعكة فى 30 دقيقة
2- قومى بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال العجين بوقت كافى ، حتى تشعرى أن الفرن بالفعل دافئ .
3- ادهني الصينيه بالزبده وان توفر ضعي ورق الزبده لمنع الالتصاق ثم رشي قليل من الدقيق ثم اتركيها جانباً.
4- قومى بنخل الدقيق جيدا قبل إضافته إلى الخليط
5- أضيفى إليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا واتركية جانباً.
6- اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون .
7- إضيفي الزيت أو الزبدة حسب الرغبة على الخليط واكملي الخفقة
8- قومي بعصر كوب برتقال ، إضيفي عصير البرتقال وأيضا قشر البرتقال ويخفق قليلاً.
9- يضاف الدقيق ويخفق قليلاً حتى يصبح متماسك
10- يوضع الخليط في الصينية.
11- اختبري الفرن قبل ادخال الخليط به
12- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخفف النار الى 140 درجة،
13-تترك حتي تمام النضج حسب نوع الفرن ثم يحمر الوجه بواسطة الشواية.
14- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
15- يمكنك أن تقومى بتزينها بشرائح البرتقال الطازجة
تزين كيكة البرتقال بعد الاستواء :
- مقادير صوص البرتقال :
1/2 كوب مربى برتقال
عصير 2 برتقالة برتقال
1/2 كوب زبادى
ملعقة كبيرة قشدة
ملعقة صغيرة برش برتقال
طريقة عمل صوص البرتقال
1- ضعي المربى فى آناء ،و قومى بخفقها جيدا حتى يصبح قومها اخف
2- ضعي عصير البرتقال خلال الخفق و اكملى خفق
3- ثم اضيفي الزبادى على الخليط
4- اضيفي معلقة القشطة
5- فى النهاية ضعي بشر البرتقال حتى لا يمرر فى العصير
ستحصلين فى النهاية على صوص البرتقال اللذيذ الذى يمكن استخدامه فى تزيين الكيك
-
وهكذا تكون طريقة عمل الكيكة والصوص لتزينها قد انتها …صحتين وعافية
التعليقات مغلقة.